V60
Metode v60 ini termasuk kategori manual brew yang sangat populer baik di kalangan barista atau di kalangan penikmat kopi di Indonesia. Teknik ini sendiri memiliki bermacam-macam tipe berdasarkan proses ekstrak kopinya.
Fathin Perdana, Awal Menjadi Barista
Pada tahun 2010 ,saya memulai pekerjaan di salah satu perusahaan yang bergerak di bidang makanan dan minuman. Di situ saya…
Ngopi Pagi di Pakuan
Di saat sang mentari masih bersembunyi di balik lelahnya hari, raga ini sudah melesat membelah sepinya jalan menuju kediamanan Gubernur…
Kopi Tubruk hingga Tosca Coffee
Di saat rasa pusing melanda dalam perjalanan, kopi pahit adalah obat mujarab. Dari tubruk hingga manual brew bikin harimu jauh…
Barista : Muhammad Umar Bajened, Barista itu Dinamis
Teman Barista Indonesia satu ini sangat layak untuk dijadikan contoh untuk generasi terbaru barista. Berawal dari Barista dan kini karirnya sudah tidak ragukan lagi. Ajang kompetisi lokal dan nasional, beliau sering diamanahkan sebagai juri.
Dengan penampilan rambut klimis menjadi salah satu cirinya. Sudah tentu penampilan rapih membuat kita percaya diri di hadapan customer. Beliau adalah Muhammad Umar Bajened atau yang biasa dipanggil Kang Nino.
Baca selengkapnya yuk, siapa tau makin terinspirasi!
Barista : Endrik Wijaya, Barista Dengan Cita-Cita Jadi Q Grader
Kali ini kita kenalan dengan seseorang di bagian research and development salah satu perusahaan roti di Indonesia yang melebarkan sayapnya juga di industri kopi. Dia adalah mas Endrik Wijaya. Sebelum menjadi seperti sekarang, perjuangan yang harus ditempuh oleh beliau tidaklah mudah. Seorang Endrik Wijaya harus terdampar dahulu di dunia agen asuransi.
Wah, lucu juga ya, dari agen asuransi bisa masuk ke industri kopi.
Penasaran kan! Yuk baca lebih lanjut!
Barista : Tutan Meny, Barista itu Magnet
Tutan Meny, barista perempuan asal Lampung yang patut diapresiasi. Beragam kompetisi barista sudah diikuti dan mampu menjadi juara. Kini mba Tutan tidak hanya menjadi seorang barista, dia juga menjadi trainer barista.
Yuk baca obrolan kami untuk cerita yang lebih menarik!
Barista : Ryan Wibawa , Kopi itu Menghubungkan Kita
Barista Indonesia kali ini mendapat kesempatan berkirim email dengan barista yang luar biasa super sibuk. Maklum mas Ryan sedang sibuk di coffee shop barunya nan jauh disana, Dua Coffee DC 923 15th Street NW, Washington DC. Dengan kopi bisa membawa kita ke tempat yang tidak pernah terbayangkan sebelumnya.
Yuk baca obrolan kami dengan mas Ryan Wibawa!
Barista : Ady Van Moxie , Takut Jadi Pendekar
Salah satu teman Barista Indonesia ini memiliki passion atau gairah yang luar biasa di Industri kopi Indonesia. Berawal sebagai barista, kini setiap hari harus berdiri di depan mesin roasting.
Simak obrolan Barista Indonesia dengan mas Moxie, yuk!
Barista : M. Ramadhani Syahfitrah, Coffee Is Everything
Profil Barista kali ini membahas tentang barista asal kota Medan.
Dia sudah menjadi barista sejak 2014 lho!
Kenalan yuk dengan mas Fitrah!
End of content
No more pages to load