Daftar Menjadi Anggota Komunitas Barista - Barista Indonesia

Daftar Menjadi Anggota Komunitas Barista

Komunitas Barista Indonesia diperbolehkan bagi semua orang baik yang Awam sekali tentang Kopi maupun baru mengenal Kopi Giling. Begitupun para ahli Kopi baik penikmat maupun pembuat bisa berbagi ilmu di Komunitas ini.

Barista adalah sebutan untuk seseorang yang pekerjaannya membuat dan menyajikan kopi kepada pelanggan. Kata “barista” berasal dari bahasa Italia yang berarti “pelayan bar”. Pekerjaan Barista di Indonesia merupakan salah – satu pekerjaan yang bebas dari gender stereotyping, karena bermunculan beberapa barista maupun q-grader wanita seperty Evani Jesslyn.

Sejak tahun 2007 di Indonesia diadakan “Kompetisi Barista Indonesia” (Indonesian Barista Competition) yang diselenggarakan oleh “Asosiasi Spesialis Kopi Indonesia” (Specialty Coffee Association of Indonesia).Pemenang kompetisi tersebut akan mendapatkan kesempatan untuk mewakili Indonesia di kompetisi serupa setingkat Asia. Selanjutnya pemenang tingkat Asia akan berkompetisi kembali di tingkat dunia yaitu di “Kejuaraan Barista Dunia” (World Barista Championship). Gelar “Juara Barista Dunia” untuk tahun 2010 diraih oleh barista Michael Philips dari Amerika Serikat.

Kompetisi lain yang juga pernah diadakan oleh Asosiasi Spesialis Kopi Indonesia adalah Indonesia Brewers Cup yang menyoroti kerajinan penyaring kopi, dimana kompetisi tersebut dikhususkan untuk kompetisi alat seduh manual, contohnya Hario V60.

Kompetisi Aeropress juga telah mulai diselenggarakan di Indonesia yang diprakarsai oleh ABCD School of Coffee. Pemenang kompetisi tersebut akan mendapat kesempatan untuk mewakili Indonesia di kompetisi World Aeropress Championship yang pada tahun 2017 akan diselenggarakan di Korea Selatan. Berkibarnya alat kopi aeropress tersebut juga memunculkan beberapa kompetisi serupa seperti Galunggung Aeropress Championship.

Nama – nama barista Indonesia yang cukup terkenal karena menjuarai kompetisi – kompetisi tersebut adalah Yoshua Tanu (Common Grounds Coffee), Ryan Wibawa (Starbucks Coffee), Harison Chandra (Ottoman’s Coffee), dan Restu Sadam Hassan (Hungry Bird Coffee Roaster)

Open chat
1
Apakah anda Memerlukan Bantuan?
Salam Admin Barista Indonesia, ada yang bisa dibantu?
Powered by